طرز تهیه مرغ مجلسی با سس رستورانی
برای تهیه مرغ مجلسی با سس رستورانی، می‌توانید از مرغ گردویی یا مرغ ماهیتابه استفاده کنید. در ادامه، طرز تهیه این غذا را برای شما توضیح می‌دهیم:
مواد لازم:
– مرغ گردویی یا مرغ ماهیتابه: ۵۰۰ گرم
– پیاز خرد شده: ۱ عدد
– سیر خرد شده: ۲ حبه
– زنجبیل خرد شده: ۱ قاشق چایخوری
– فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
– نمک: به میزان لازم
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
– سس رستورانی: ۲ قاشق غذاخوری
– آب: ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه:
1. ابتدا مرغ را با آب بپزید تا کاملا پخته شود.
2. سپس مرغ را از آب بیرون بیاورید و آن را خنک کنید.
3. در یک قابلمه، پیاز، سیر و زنجبیل را با روغن زیتون تفت دهید تا سبک شوند.
4. سپس فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
5. سس رستورانی را به مواد تفت داده شده اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
6. مرغ را به قطعات کوچک تکه تکه کنید و به مواد تفت داده شده اضافه کنید.
7. همه مواد را با هم مخلوط کنید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا مزه‌ها به هم برسند.
8. غذا را با برنج سفید سرو کنید و لذت ببرید.
توصیه می‌شود که برای تزیین این غذا از تره فرنگی و پیاز سرخ شده استفاده کنید. همچنین می‌توانید از نان تست و سالاد سبز نیز به عنوان همراه غذا استفاده کنید.
