خواص، ویتامین ها و ارزش غذایی زردآلو
زردآلو یکی از میوه‌های پرطرفداری است که در فصل تابستان، مورد استفاده خانواده‌های ایرانی قرار می‌گیرد. این میوه با طعم شیرین و ترش خود، علاوه بر خواص ذائقی، دارای خواص بسیاری برای سلامت بدن است.
خواص زردآلو:
1- جلوگیری از سرطان: زردآلو دارای فیبر بالایی است که باعث جلوگیری از سرطان روده و سینه می‌شود.
2- کاهش خطر بیماری‌های قلبی: زردآلو به عنوان یک منبع غنی از پتاسیم به کاهش فشار خون کمک می‌کند و از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.
3- تقویت سیستم ایمنی: مصرف زردآلو باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود و از بیماری‌های مختلفی مانند آنفولانزا و سرماخوردگی جلوگیری می‌کند.
4- کاهش التهابات: ترکیباتی همچون فلاوونوئیدها و فنل‌های موجود در زردآلو باعث کاهش التهابات بدن می‌شوند.
5- کاهش خطر ابتلا به دیابت: زردآلو به دلیل حاوی فیبر بالا و قند طبیعی، باعث کاهش خطر ابتلا به دیابت می‌شود.
ویتامین‌های زردآلو:
زردآلو دارای ویتامین‌های A، B و C است. ویتامین A به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، از مواد شیمیایی آسیب‌زا بدن جلوگیری می‌کند. ویتامین C به عنوان یک آنتی‌اکسیدان، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و از بیماری‌های مختلفی جلوگیری می‌کند. ویتامین B به عنوان یک منبع انرژی برای بدن، باعث افزایش سطح انرژی و کاهش خستگی می‌شود.
ارزش غذایی زردآلو:
هر 100 گرم زردآلو دارای یک میزان کالری بسیار پایین است و فقط ۴۰ کالری دارد. این میوه دارای ۱۰٫۹ گرم قند، ۱٫۱ گرم فیبر، ۰٫۲ گرم چربی و ۰٫۷ گرم پروتئین است.
از آنجایی که زردآلو حاوی قند طبیعی است، برای بیماران دیابتی نیز می‌تواند مناسب باشد. همچنین، به دلیل وجود فیبر بالا در آن، مصرف زردآلو می‌تواند به کاهش وزن و کنترل آن کمک کند.
در نتیجه، زردآلو به عنوان یک میوه سالم و با خواص بسیاری برای بدن، بهتر است در رژیم غذایی خود بیشتر آن را به کار بگیرید.
