طرز تهیه حلوا بستنی به روش ترکیه ای

طرز تهیه حلوا بستنی به روش ترکیه ای

حلوا بستنی یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است. روش تهیه حلوا بستنی به روش ترکیه‌ای نیز از جمله روش‌های معروف در این زمینه است. در ادامه، طرز تهیه حلوا بستنی به روش ترکیه‌ای را شرح می‌دهیم:

مواد لازم:
– شیر: 1.5 لیتر
– قند: 1.5 پیمانه
– نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
– آب: 1 پیمانه
– وانیل: 1 قاشق چایخوری
– تخم مرغ: 2 عدد
– تخم مرغ زده شده: 2 عدد
– بستنی خرد شده: به میزان دلخواه

طرز تهیه:
1. در قابلمه‌ای، شیر و قند را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا قند کاملاً حل شود.
2. نشاسته ذرت را در آب حل کرده و به مخلوط شیر و قند اضافه کنید. سپس با استفاده از قاشق، همه مواد را با هم مخلوط کنید.
3. تخم مرغ را در یک کاسه تفت داده و به مخلوط شیر و قند اضافه کنید. سپس با استفاده از قاشق، همه مواد را با هم مخلوط کنید.
4. حرارت را بالا ببرید و به مدت 10 دقیقه به آرامی مخلوط را هم بزنید تا غلیظ شود.
5. وانیل را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
6. مخلوط را از روی حرارت بردارید و به مدت 5 دقیقه به آرامی هم بزنید تا کمی خنک شود.
7. بستنی خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
8. مخلوط را در قالب یخچالی بریزید و حداقل به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب بخت کند.
9. حلوا بستنی را از قالب خارج کرده و به صورت خوشمزه سرو کنید.

با این روش ساده و خوشمزه، می‌توانید حلوا بستنی ترکیه‌ای را در خانه خود تهیه کنید و از آن لذت ببرید.